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[ 金沙现金网带你看懂精制白砂糖和一级白砂糖的区别 ]   2020-11-11 15:52:08  作者:金沙现金网  来源:本站原创

经常有人会问,精制白砂糖和一级白砂糖有什么区别?嗯,区别自然是有的,这两者的理化指标不一样,质量当然也就不一样了。

白砂糖是食糖的一种,通常好的白砂糖是干燥松散、洁白、有光泽、无异味、无明显黑点的。按我国GB317中白砂糖技术要求的规定可将白砂糖分为四个等级,分别是精制级、优级、一级和二级共四个级别。

目前来说,我国食品加工中常用的白砂糖为精制级、优级和一级。精制级白砂糖的理化指标远优于一级白砂糖,并常被用于出口食品加工、高端餐饮等对白糖质量要求较高的食品产业中。

 

理化要求:

精 制

优 级

一 级

二 级

蔗糖分(%)

≥ 99.8

99.7

99.6

99.5

还原糖分(%)

≤ 0.03

0.04

0.10

0.15

电导灰分(%)

≤ 0.02

0.04

0.10

0.13

干燥失重(%)

≤ 0.05

0.06

0.07

0.10

色值(IU)

≤ 25

60

150

240

混 浊 度(度)

≤ 30

80

160

220

不溶于水杂质(mg/kg)

≤ 10

20

40

60

 

下面用国产的防港细砂糖和国产的碳化一级糖做个对比:

 

 防港白砂糖详情_04.jpg

 

在一段时间的存放后,一级糖的色泽肉眼可见的变黄,并且容易受潮结块,而精制糖色泽依旧洁白,不易变色并且能更长时间的保持干燥度。

常见的精制白砂糖有哪些呢?

目前已经有不少食品企业在使用精制白砂糖,韩国白砂糖(或称“韩国幼砂糖”)是食品行业中较常见的精制级白砂糖,除此之外国产的防港牌、臻雪牌、蜜朋牌、中糖牌、粤糖牌等精制级白砂糖也较为常见。

这些年,金沙现金网长期为各大食品企业供应韩国白砂糖,臻雪韩式幼砂糖及各品牌的精制白砂糖等产品,多年的行业接触,让金沙现金网对销售的白糖产品要求严格。我们希望可以通过自身的经验技能,帮助客户用上合适并且资质齐全的好白糖。金沙现金网目前在北京、天津、上海、广州等地设有大型的精制糖仓储中心,为各地采购精制白砂糖的客户提供快捷的物流配送。

 

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